三食バランスよく食べ、カロリーも十分取れているのであれば間食する必要尾はありません。ですが、高齢等の理由で食が細くなり、一度に量を取れなくなった場合は低栄養予防のためにも間食で栄養やカロリーを補う必要があります。

栄養を補うための間食は甘いお菓子である必要はなく、おにぎりやゆで卵、果物、乳製品などがおすすめです。ゼリーでは水分補給もできます。
また、運動の後にたんぱく質を摂ることで筋肉の修復がよくなるので、リハビリの後はあんこを使ったものを食べるといいでしょう。

ですが、間食は食事の補助であることを忘れずに、ほどほどの量を楽しむようにしましょう。